Ya llega Navidad, con olor a Serríngalos...

Serrin@s estamos muy contentas este año, muchísimos habéis dejado en nuestras manos vuestras cajitas regalo. Muchos ya las habéis recogido, algunos las recibiréis pronto y otros vendréis a vernos para recogerlas . Nos encanta la sonrisa de felicidad que demostráis cuando os enseñamos el resultado final.

Si aún queréis encargarnos alguna estáis a tiempo, los ayudantes del Apalpador no descansamos.

Por otra parte recordaros que quedan muy pocos días para el 22 de Diciembre, ese día en el que el Cuadro de Edu Albo pasará a formar parte del hogar de alguno de vosotros. Aún quedan rifas disponibles. Truco para conseguir una: regalarle a alguien un Serríngalo valorado en 60€ y la rifa será vuestra. Otra opción es comprarlas en los puntos de venta establecidos:

Tienda Serrín Ultramarinos -Mercado de Pacífico- Pacífico

Tienda Serrín Ultramarinos -Mercado de Chamberí- Chamberí

Loco Antonelli -Mercado de Chamberí- Chamberí

Katattomba Tattoo- Rúa Cancela 2- A Coruña

Paprica -Calle de las Noreas 10- Lugo

Bulló Lugo -Rúa da Cruz 8- Lugo

Iskoö Diseño Gráfico - Rúa Cidade de Vigo 11- Lugo

Además de todo esto, os contamos que este año nuestro entusiasmo por la Navidad se puede oler en nuestras tiendas, nunca pueden faltar productos originales, sabrosos y divertidos en la mesa. Hoy os presentamos nuestro catalogo de dulces para estos días:

Torta de Almendras y Castañas de "Torta de Sarria"

De esta torta tenéis dos versiones, 1 con una capa de chocolate por encima y otra sin ella, podéis pedirnos la que más os guste. El sabor de las almendras y las castañas se hará presente desde el primer bocado. 

Almendrados de "Torta de Sarria"

Vais a diferenciar perfectamente cada uno de sus ingredientes, sabor dulce y agradable, repetiréis seguro.

Pastas con chocolate de "Torta de Sarria"

Pastas adornadas con perlas de chocolate, coockies de sabor potente y original.

Maruxas de Nata de "Maruxas"

De estas sabrosas galletas ecológicas tenéis tres formatos de tamaño, os advertimos probar una os hará engancharos.

Pastas Albariñas de "3 Pastas Delicatessen"

Pastas elaboradas a mano, ente sus ingredientes contamos con la presencia de un buen vino Albariño. Suaves y cremosas, además de presentarse en un formato elegante.

Cukiñas de "3 Pastas Delicateseen"

Pastas de té elaboradas a mano en este caso prevalece el sabor de la mantequilla. Surtidas con diferentes formas y sabores.

Polvorones de "3 Pastas Delicatessen"

El polvorón tradicional  realizado a mano y en un formato cómodo y atractivo. Su sabor no os será indiferente, ya que están elaboradas a base de vino Albariño.

Delicias de Navidad de "3 Pastas Delicateseen"

Dulce gallego de elaboración tradicional, creadas a base de harina de castaña. Nos encanta ver como se están recuperando las tradiciones de mano de las nuevas generaciones.

Bueno Serrin@s queda muy poquito para dar comienzo a un sinfín de celebraciones, gracias por contar con nosotros para formar parte de ellas.

La torta de Guiritiz (Lugo) tiene tal popularidad que junto a las "orellas" forman parte de la fiesta gastronómica de este municipio en el mes de Julio.

¡¡Hola Serrin@s!!

Hace un par de semana dejamos un tema bastante importante a medias, hoy toca retomar nuestro tema de las Tortas de Sarria.

Como bien os contamos, decidimos visitar a Lourdes en Sarría (Lugo), allí ella elabora sus productos bajo pedido, sin utilizar conservantes, ni colorantes, esto quiere decir que está todo recién salido del horno. Repostería CASERA y ARTESANAL, sí, con mayúsculas.

Pues bien, hoy toca presentaros a otras de las 2 nuevas adquisiciones de Serrín, por un lado la estrella de la casa y por otro una delicia para desayunos, meriendas y...si es por nosotros, a cualquier hora del día.

Pastas con Chocolate

Deliciosas pastas de Chocolate llevadas al extremo más sabroso. Lourdes las elabora con harina de trigo semi-integral, azúcar moreno de caña integral, mantequilla, huevo, vainilla y chocolate con un mínimo de 55% de cacao. La elaboración artesanal con productos naturales hace que con una galleta nos sacie su sabor.

Y ahora la estrella de la casa: La torta de Sarria de castaña y almendra.

Esta Torta viene en un formato de 800gr, en una caja de cartón Kraft para darle un look atractivo. Para hacerla utiliza harina de trigo integral y ecológica, un mínimo de 20% de almendra, mantequilla, azúcar moreno, un mínimo de 10% de castaña, huevos, productos lácteos, licor, sal, bicarbonato sódico y jengibre. Todos productos de primera calidad. Un bocado de esta tarta puede recordaros a mil cosas, a nosotras lo que más nos ha gustado es su paladar, ese toque entre crujiente y blandito (Somos tan golosos!!)

Pero lo mejor de los productos de Lourdes sin duda es la mano que los elabora, ella ha sabido poner lo mejor de sí misma en todos sus productos, dejándonos con el mejor sabor de boca que podríamos tener. Gracias Lourdes por darnos el honor de tenerte con nosotros en Serrín.

Serrin@s nosotros nos vemos la semana que viene con más cositas, recordad que tenemos en marcha la venta de rifas para el sorteo del cuadro de Edu Albo, os dejamos las bases aquí: Sorteo cuadro Edu Albo.

 

¡¡Muy buenos días, Serrín@s!! Os traemos...¡¡NOVEDADES!!

• Maruxas, deliciosas galletas elaboradas a partir de ingredientes 100% ecológicos. No hay dos galletas iguales y su sabor crea adicción (comprobado!).

• Xianas, galletas artesanas inspiradas en la tradición centenaria de la parroquia de Xian, en Taboada (provincia de Lugo). Se cocinan entre dos planchas de hierro puestas sobre el fuego de la cocina de leña. 100% deliciosas!

• Bica, un bizcocho (el mejor del mundo, si queréis nuestra opinión) muy jugoso, con un genuino sabor a nata, de esos que pruebas una vez y te enganchas.

• Bolla dulce gallega o Larpeira (en gallego, golosa). Imaginad el calibre de esta bolla: bizcocho dulce y jugoso acompañado de crema pastelera y emborrachado de almíbar. Deliciosos momentos de infancia, con esta tarta; siempre es agradable recordarlos.
  

¡Hola, Serrin@s! Una de las mejores cosas de Galicia como destino gastronómico es que podemos disfrutar de sus productos más auténticos inmersos en sus paisajes y su maravilloso patrimonio. Desde Galicia nos llega esta semana uno de esos paisajes a través de las palabras de un buen amigo de Serrín, y el otoño gallego también nos llega. Es la manera que hemos encontrado de que disfrutéis al máximo del sabor de esta estación, de nuestras castañas, nuestros repollos, de los productos de la matanza... y para que los saboreéis mezclados con bocaditos de nuestra tierra (en sentido figurado, claro...).

''No existe el otoño sin niebla. Cuando el tiempo acompaña, merece la pena madrugar. Las imágenes más lejanas se siguen pareciendo, por suerte, a las más recientes. Las tiras de bruma entre los sauces que marcan las lindes de los prados; la hierba, que revela tonos de verde inagotables, brillante de rocío; los caminos antiguos, los que van quedando, como túneles entre los árboles. Y seguir caminando, con calma, hasta los lugares conocidos, comiendo castañas, junto al río, uno de tantos, recogiendo setas. Es temporada, y en Galicia somos afortunados; setas y castañas. Asadas, para la sobremesa, hablando y pelando, pero también cocidas, para tomarlas en un gran bol de leche caliente por la mañana. Son los sabores de la estación, como el caldo, de nabizas o de repollo, con habas y patatas y esa pizca de unto, que le da un sabor inconfundible. Todas las cosas buenas que nos ofrece esta temporada y que, cuando es su momento, saben distintas...'' Palabras gallegas

Dan ganas de irse unos días a Galicia a disfrutar del Otoño, ¿verdad? Si tenéis la ocasión de hacer ese viaje, os aseguramos que esta estación es una verdadera oportunidad gastronómica. Y lo mejor de todo es que podéis contar con nosotros para seguir disfrutando de esos deliciosos productos de temporada cuando estéis de vuelta. Si no podéis ir, pues seguiremos intentando acercar Galicia hasta vosotros, con imágenes y palabras que os acompañen mientras saboreáis alguno de los productos que hemos seleccionado para que viváis lo mejor del mejor otoño gallego.

¡Hasta la semana que viene!

Hoy será nuestro ultimo blog hasta Septiembre (ooooooooooooh). Sí, pero el blog se irá de vacaciones dejándoos un buen sabor de boca con estas novedades que hemos traído para que probéis.

Veronique se decidió a crear estas deliciosas jaleas después de 10 años de experiencia fabricándolas en Francia.

La jalea es un tipo de conserva vegetal hecha a partir del jugo de las frutas frescas de temporada, extraído a través de la cocción al vapor, añadiendo a esta azúcar y limón. Podemos encontrar en estas jaleas un brillo y textura diferente a las mermeladas.

Debemos recordaros que son totalmente artesanales, 100% naturales y sin gluten.

Entre sus variedades podemos encontrar manzana y pera, naranja, pera, uva, pera con Nuez, manzana y vino.

Por otro lado tenemos otra nueva incorporación en este caso de galletas, estas son las galletas Xianas. Esta galletería está especializada en la elaboración de xianas, unas deliciosas y exclusivas galletas tradicionales gallegas. Las Xianas nos llegan desde Taboada en Lugo y son un verdadero vicio.

Os hablamos de galletas artesanas inspiradas en las hechas durante más de 100 años en la parroquia de Xian en Taboada.

Se cocinan entre dos planchas de hierro puestas sobre el fuego de la cocina de leña.

¿Que hace especiales a las Xianas? Que todas van acuñadas con dibujos que evocan la cultura gallega, haciendo de ellas un placer tanto para vista, como para paladar.

Entre estas delicias podemos encontrar las galletas originales, las de almendras y las de coco.

No esperéis para venir a por ellas, porque estamos totalmente convencidos que una vez que las probéis vais a querer repetir.

No queremos despedirnos sin recordaros que nuestra tienda física de Pacífico permanecerá cerrada desde el día 8 al 30, ambos incluidos. Chamberí cerrará del día 15 al 22, ambos incluidos.

Un saludo serrin@s y feliz mes de Agosto.