1. Lavar y cortar los tomates en trozos del tamaño habitual.
2. Poner a escurrir las algas para que pierdan todo el liquido que las acompaña.
3. En un bol prepara una vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta, todo al gusto.
4. Desmenuzamos las sardinillas.
5. En un plato ahora mezclamos los tomates con el atún, las sardinillas desmenuzadas y las algas.
6. Aliñamos y... ¡¡A COMER!!
   
   
   
   

• Alto contenido en proteínas, llegando a tener hasta un 30 % de su peso en seco, lo que las hacen muy recomendables para dietas vegetarianas o veganas.
• Son una excelente fuente de minerales, como calcio, magnesio, potasio, fósforo,yodo,  hierro, zinc, cobre, selenio, manganeso, cobalto y sodio.
• Aporte de antioxidantes, fibra y vitaminas.

Las huevas de erizo poseen numerosos beneficios parra el organismo y nuestra salud; entre ellos debemos recordar que es un alimento bajo en grasa, una valiosa fuente de energía, además su consumo es aconsejable en caso de dolencias estomacales como acidez y por otro lado posee una elevada cantidad de hierro y fósforo, lo cuál favorece la producción de glóbulos rojos.

• 4 yemas de huevo
• 120 gr. de huevas de erizo de mar Portomuiños
• 2 cebollas blancas
• aceite de oliva
• sal
• perejil

Elaboración

• Paté de nécora, un envase de 100gr. Elaborado a base de nécora, gamba, almeja, berberecho, mejillón, legumbre seca y hierbas salvajes.
• Paté de centollo, en envase de 100gr. Creado a partir de centollo, gamba, mejillón, almeja, salsa fina, legumbres secas y hierbas salvajes.

• Paté de mejillón en escabeche, 96gr. Elaborado con mejillón de la ría de aldan, escabeche, algas, legumbres secas y sal.
• Paté de bonito de Burela con piquillo, 96gr. Con bonito Burela, pimientos de piquillo, algas, aceite de oliva, legumbres secas y sal.
• Paté de Carabinero, 96gr. Hecho a partir de carabinero, mejillón, algas, aceite de oliva, legumbres secas y sal.
• Paté de bonito de Burela, 96gr de bonito de Burela, algas, aceite de oliva, legumbres secas y sal.
• Paté de Bonito de Burela con grelos, en envase de 96gr. Elaborado a partir de Bonito de Burela, grelos, algas, aceite de oliva, legumbres secas y sal

• Paté de Atún con aceitunas ecológicas, elaborado con atunes pescados con caña uno a uno por la flota costera artesanal del Atlántico Este, con aceitunas y aceite de oliva virgen extra.

• Paté de sardinas con perejil ecológico, elaborado con sardinas procedentes de la pesca tradicional en la Ría de Arousa de los pescadores integrantes de la Cofradía "San Antonio"de Cambados.

• Paté de caballa con pimientos ecológicos (con un toque picante) elaborado de forma tradicional con caballas procedentes de las capturas de barcos pesqueros artesanales de las costas del noroeste de España y del Golfo de Vizcaya.

• Paté de mejillones ecológicos, elaborado de forma tradicional con mejillones procedentes del cultivo ecológico de la Asociación española de Productores de Mejillón "San Amaro" de Vilanova de Arousa.