También se le conoce como el Día de Patria Gallega y en los últimos tiempos va tomando fuerza: Día de la Matria. Se trata de la fiesta oficial de nuestra comunidad autónoma, coincidiendo con la festividad del apostol Santiago. Así que, celebración pagana y religiosa se entremezclan ese día. En la ciudad de Compostela los festejos duran 2 semanas, siendo claro está, el...

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¡Todo listo para San Juan! ¿Y vosotros estáis preparados? La semana pasada os contábamos un poquito sobre esta fiesta, pero hoy os traemos todos los rituales que se deben llevar a cabo esa noche.  Empezamos a medianoche, encendiendo las hogueras. Se observa el fuego y a medida que baja su intensidad, comienzan los rituales. Uno de ellos es dar vueltas alrededor de la...

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Serrin@s!! Se acerca una de las fechas más mágicas del calendario, San Juan. Así que las próximas dos semanas queremos dedicarlas a conocer un poquito más este festejo tan popular. La noche de san Juan es una de las celebraciones paganas más especiales del año. En su origen, se celebraba por la entrada en el solsticio de verano. La fiesta comienza la mañana...

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Serrin@s!!!! Después de 2 semanas dándolo todo en el Pop Up de Galicia que se celebró en el Palacio de Santa Barbara, estamos de vuelta con un blog que muchos nos pedíais a gritos. Nos habéis contado estos días que os encantan las infusiones de Orballo, pero que llegado el verano las dejáis de lado porque asociáis infusión con algo caliente y poco refrescante. Para nada, veréis......

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Bueno, bueno, bueno Serrin@s este fin de mes viene bien cargadito de eventos. Lo que nos gusta a nosotros una feria, una exposición o un evento de Galicia.  Hoy queremos contaros lo que traemos entre manos para los próximos días.  I FERIA SIN GLUTEN Este sábado en el Mercado de Pacífico hemos organizado junto a otros compañeros una Feria sin gluten. Os invitamos...

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La vida nos acaba haciendo madrugadores por naturaleza, de esos que apagan el despertador incluso antes de que suene. Somos de los que disfrutan con el aroma del café. Podemos deleitarnos en su preparación, con su olor, su color, con el arte de prepararlo. De ello venimos a hablaros hoy serrin@s, del buen café, de ese café recién molido, del café que impregna el...

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¡¡Hola, hola!! Bienvenidos Serrin@s un día más. Si hay algo de lo que podemos sentirnos orgullosas y presumir, es nuestra leche fresca. Tanto la leche entera de Casa Vidal como las Semidesnatada de Casa Grande de Xanceda se han ganado un hueco en las neveras de muchos de vuestros hogares y no es para menos. Leche de calidad y con sabor a.. ¡¡Leche leche!!...

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¡¡Buenas Serrin@s!! Arrancamos el día con recetita nueva: Hace unos días una clienta nos pregunto cómo podía consumir el Haba verdina, no nos dio tiempo a responderle cuando otro de nuestro clientes le recomendó sin dudar que las probara con almejas y....ESTÁN BUENISIMAS!! Comúnmente asociamos el consumo de legumbres con productos cárnicos, pero lo cierto es que combinan fenomenal con productos del mar....

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Recetita nueva Serrin@s!!  De cara a la semana santa, que ya esta aquí, os traemos una receta con pescado. La merluza a la gallega: es tan típica en cada casa de buen gallego, que resulta una pena que poca gente la conozca tanto como al laureado pulpo. Prepararlo es muy sencillo, pero el éxito de esta receta se esconde tras la calidad de los...

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Serrin@s, teníamos muchas ganas y ¡¡por fin!!, ya está aquí de nuevo nuestro taller. En nuestro primer taller nos sentimos muy arropadas por todos vosotros, esto y saber que tenéis ganas de más, nos ha hecho organizar el 2º Taller de filloas. En nuestra anterior edición os enseñamos como hacer de la filloa un postre, pero esta vez vais a poder degustarla como...

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"Tengo un hermoso recuerdo de los días de matanza. Recuerdo que en casa de la abuela nos reuníamos toda la familia e incluso los vecinos más allegados. Recuerdo los preparativos a toda carrera que ya daban comienzo el día anterior. Guardo en la memoria las sonrisas nerviosas y como cada uno tenía asumido el papel que iba a realizar. Mi padre era el matarife, él...

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