ANIVERSARIO: CARTA DE LA JEFA
By Lena - septiembre 28, 2016
Hola a todos, serriner@s!!
Hoy me doy el gustazo de
dirigirme a todos vosotros. Yo, Gema.
Como muchos sabéis,
acabamos de cumplir un añito desde la apertura de nuestra tienda de
Chamberí. Es la segunda de nuestras tiendas (ambas en mercados
tradicionales) por lo que, este cumpleaños, da por inaugurado el
segundo año de vida de toda la familia: Pacífico y Chamberí.
Como algunos sabéis,
serrín ultramarinos se llama realmente “serrín no chan S.L.”
esta frase, significa “serrín en el suelo”. Está en gallego,
claro, y su significado viene por el serrín que se utilizaba en los
ultramarinos para secar el suelo. Esos ultramarinos en los que podías
comprar desde una bombilla hasta jamón york, y tomarte un vaso de
vino “clarete”. Ésta es nuestra esencia: el ultramarinos “a la
gallega”.
Unos pocos de vosotros
sabéis de dónde venimos. Somos Diego y Gema, socios. Diego está en
Galicia y yo, estoy aquí, en Madrid. Dejé mi profesión de
Ingeniera Industrial (la cual ejercí durante 8 años en A Coruña)
para lanzarme a la arena, lanzarme al serrín en este caso. Diego
sigue con su profesión de veterinario, cuidando de las vacas
gallegas de la provincia de Lugo.
Mi círculo más cercano
sabe que con serrín queremos, en primer lugar, disfrutar del día a
día haciendo lo que nos gusta. ¿Sabéis? Cada vez que encuentro un
producto nuevo, rico, de calidad, es para mí como encontrar un
tesoro. Y también queremos, en cierta manera, demostrar al mundo que
en Galicia se producen cosas de elevada calidad, muchas de ellas
fabricadas por artesanos que se lanzan, como nosotros, al serrín.
Sólo yo sé lo que serrín
significa. Un cambio vital, un proyecto de vida. El camino es
difícil, y también me (nos) hace muy feliz. Vuestros “estaba muy
rico” “sois encantadores” “se quedó encantado con el
regalo” “estoy enganchada a vuestro pan” me (nos) llenan de
'orgullo y satisfacción'. De corazón.
Gracias a todos (clientes,
proveedores, amigos, familia…) por acompañarnos en el camino.
Gracias.
Gema Albo Villarreal.
Septiembre 2016.
12 comentarios
Me alegra mucho Gema y Diego, esa cara de felicidad dice mucho niña, me encantó la carta, que cumpláis muchos más y yo lo vea.
ResponderEliminarMuchas gracias!
EliminarSeguiste tu sueño, eres admirable!!! Estoy tan contenta por ti y por Diego... Siempre hago RT a los Twits de tu cuenta! Siempre!... no es solo una tienda de productos gallegos, es un concepto es una mística...wouuu Te recuerdo con todo cariño.
ResponderEliminarMuchísimas gracias!!! gracias por valorar nuestro trabajo así de bien!!
EliminarEstoy muy orgulloso de ti, Gema. (Por extensión también De Diego, aunque aún no tengo el gusto de conocerlo). Espero que este sea el primero de un montón de años alegres y aunque trabajados a conciencia, positivos al fin y al cabo. Os mando un abrazo enorme y mi sincera enhorabuena por esta labor empresarial tan personal y llena de entrega y cariño. Os deseo lo mejor.
ResponderEliminarBuba Theflow
Gracias, Bubita!! Gracias por tu apoyo!!! Beso
EliminarEnhorabuena Gemita te mereces lo mejor porque tu lo vales....un beso muy grande guapa,te echamos mucho,pero que mucho de menos Bicosssss!!!!!!
ResponderEliminarTeresita, gracias por tus palabras! yo también os echo de menos!!! muuuuuuuuuua
EliminarFelicidades a Gema y a toda la comunidad de serranin@s, me alegro que vayas cumpliendo etapas y también sueños!!! Apostaste por vivir y no hipotecaste tu vida, pues bien, yo apostaste siempre por ti.Y ya sabes "show must go on" un bedo
ResponderEliminarQué bonito!!! mil gracias! un beso enorme! sí, continuemos con el show!
EliminarPasaba por aquì y me encontrè con esto. ¡Bonita carta!
ResponderEliminarAbrazos y amor, Odilo!! t debo un correo!!
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